Compilado por Antonio López Ortega, Nuevo país de la gastronomía (2024) incluye entrevistas a Frederick Jiménez, José Eizaga, José Ragazzi, Mónica Sahmkow, Sasha Correa, Beto Puerta, Roberto Guerrero, Daniel Torrealba, Freddy Albornoz, Nelson Castro, Pedro Castillo, Ricardo Chanetón, Angélica Locantore,…